なぜここまで日本のものが揃っているのか？と聞いてみると、なんとこちらのラーメン店の共同オーナーの2人は定期的に日本に行ってラーメンの味を研究しているのだそう。
たまたま日本にラーメンの味を研究しに行った時に、「YOUは何しに日本へ？」という番組に取材されたことがあるほどだそう。
日本のラーメンの味わいに食べる度に感動し、インスピレーションをもらっている、というこだわりのオーナーたちが作り上げるドイツ人流のおいしいラーメンは、日本人でも感動する味わいです。
もし、ハンブルクを訪れる機会があれば、こちらのお店で、ドイツ仕込みの美味しいラーメンを味わってみてはいかがでしょうか？
ドイツ人が解釈した日本の美味しいラーメンは、きっと私たち日本人の心も揺さぶってくれる、どこか懐かしい、でも新しい、そんな味わいに違いありません。
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お店 ココモヌードルクラブ Kokomo Noodle Club
住所 40, Clemens-Schultz-Straße, 20359 Hamburg, ドイツ
お店の公式ホームページ http://www.kokomo-ramen.de/
