ヒルトン名古屋「クリスマスランチ＆ディナービュッフェ」でヨーロッパの伝統的な料理とデザートを楽しもう

ティムットペッパー＆ハーブクラストローストビーフは、山椒の一種であるティムットペッパーをはじめ複数のスパイスブレンドを効かせたローストビーフ。

爽やかな酸味と風味が特徴のティムットペッパーがビーフの旨みを引き立ててくれます。

温かい切り立てを盛り付けて、目の前でマデラグレービーソースをかけてサーブしてくれるので、衛生面でも安心ですし、お皿の上もきれいです。

こちらはローストポークとローストビーフを一皿に盛り付けてもらったもの。旨みたっぷりのお肉はもちろん、マデラグレービーソースが絡んだ付け合わせのベイクドポテトもおいしいです。

どーんと大きなサーモンのパイ包み焼き、ソーモン・クリビヤック。

サフランライスとほうれん草、サーモンをパイで包んで焼いたもので、ロシアに起源を持つフランスの伝統料理とのこと。