そのほか、フェンネルとワイルドライス＆クレソンのサラダや、豚肉のゼリー寄せも小分けで用意されており、トングを使わずラクに取れます。冷たいものは冷たいまま、温かいものは温かいまま食べられるように工夫がされている点も好印象です。
パンコーナーには複数のホテルメイドのパンがスライスされた状態で紙袋に入っています。バゲット、全粒粉パン、クランベリーパンの3種類と、ドイツ生まれのクリスマスの定番・シュトーレン（ドライフルーツやナッツ、スパイス、マジパンなどを入れた菓子パン）がありました。
ヒルトン名古屋のクリスマスランチ＆ディナービュッフェのテーマは”ヨーロッパの伝統的な料理とデザートの饗宴”なので、料理だけでなく、デザートもとても充実しています。
「ドリーミー・クリスマススイーツ」と名付けられたデザートビュッフェで提供されるスイーツを含むバラエティ豊かなデザートを目の前にすれば、ごちそうを食べた後でも「デザートは別腹」と言いたくなるはず。
赤く艶やかな表面が目を引くレッドミラーケーキの中はストロベリーとピスタチオのムース。アクセントにフレーズ・デ・ボワ（野いちご）が入っています。その奥にあるのはチョコレートムースケーキ。
