【秘密グルメ】竹で焼肉を焼く行為は極めて味覚と視覚と嗅覚に刺激を与えてくれる

take-yakiniku5

・体験としても楽しい竹で仕上げる焼肉

竹で肉を焼く利点は多数あるようですが、食べる者にとって「おいしいかどうか」が重要なので、ここで説明するのは野暮ですね。体験としても楽しい竹で仕上げる焼肉。もし竹で食べる焼肉屋を見つけられたら体験してみてはいかがでしょうか。

・鉄板とは違った特性がある

ちなみに、印象ですが、油分が多い肉ほど、竹で焼くと仕上がりがカリッと香ばしく焼ける感じがしました。鉄板とは違った特性があるのは間違いないでしょうね。

関連記事