この辛さ、味覚にガツンと刺激を与えつつ、痛覚にもガツンと刺激、そして後から訪れる旨味。ライスとともに食べれば、辛味が緩和されつつ旨味が増す。まさにライスは欠かせないお供。
・焼くとスパイスが煙となるひとつ気を付けて欲しいのは、肉に大量のスパイスが付着しているため、焼くとスパイスの刺激が煙となって周囲を包む。いずれ旨味をもたらす刺激とはいえ、煙によって予期せぬダメージを受けることもあるので注意してほしい。
もっと詳しく読む: 【激辛グルメ】辛い焼肉を食べたかったら激辛マニア御用達「味楽亭」に行くしかないよね(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2021/01/05/kabukicho-karai-yakiniku/
味楽亭
住所: 東京都新宿区歌舞伎町2-23-10
時間: 14:00～24:00 土日祝12:00～24:00 (要確認)
休日: 年末年始 (要確認)
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