牛ハラミはサイコロステーキのような大ぶりにカットされており、ジューシーなその味わいと食感を堪能できるし、
長ネギと一緒に炒め上げられたホルモンは、ネギの食感とホルモンの食感のコントラスト、そしてホルモンの旨みを楽しむことができる。
レバーは新鮮そのもので、全く臭みがなく、サクサクとした歯応えが嬉しい。
何を注文しても美味しいメニューが目の前で素早く調理され、提供される、まさに神業のような「大鉄板焼肉」がそこにはあるのだ。
・シメに絶対頼みたいチャーハンと焼きそば
こちらのお店のシメなのだが、必ず頼んでおきたいメニューがある。
それがチャーハンと焼きそばだ。
まずチャーハンだが、手早く鉄板の上で炒められた米と卵はパラパラでありながら、しっとりとしている。
そしてこちらのお店のチャーハンの素晴らしさをさらにワンランク上げているのが、特徴的な仕上げの方法だ。
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