こちらのお店では醤油を手早く鉄板の上で焦がし、香ばしい香りに高めたものをチャーハンの味付けとして使うのだ。
さらに、出来上がったチャーハンの上に、半熟たまごがチャーハンが見えないほどの大きさで乗せられているのだから、たまらない。
香ばしい焦がし醤油の香りと味わい、そこにふわふわの卵の優しい甘さがあいまって、えも言われぬ味わいが口いっぱいに広がる。
もはや言葉は必要ないのだ。
焼きそばについても、もう言及する必要がないほど、美味であることがわかるだろう。
すこし行きづらい場所にあるお店だからこそ、旅の目的地として訪れるべき名店と言えるお店もこの世には存在する。こちらの「大鉄板焼肉 はちまき」はそんなお店の1つであるに違いない。
そんなお店を訪れるために、少し遠くのお店を訪れてみてはいかがだろうか？
きっとそこには、地域の人たちからこよなく愛されてきた、想像を超える味わいがあるに違いないのだ。
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お店 大鉄板焼肉 はちまき
住所 愛知県岡崎市岡町神明西16-1