ベトナムのスタバ？ ハイランズコーヒーでベトナムコーヒーとバインミーを味わう

ベトナムのスタバと言われている「ハイランズコーヒー(HIGHLANDS COFFEE)」をご存知でしょうか。2018年7月現在、ベトナム国内に87店舗を展開する大手コーヒーチェーンです。
ベトナムは、実はコーヒー豆の輸出量が世界第2位のコーヒー生産国。日本で一般的に飲まれているコーヒーは「アラビカ種」ですが、ベトナムで生産されるコーヒー豆は「ロブスタ種」です。
ロブスタ種はその独特な風味の強さゆえ、そのままブラックで飲むの…