【世界のスイーツ】本当に美味しいプリンとヨーグルトを食べるならここ！ / ベトナム・ホーチミン1区の「キムタイン」

ベトナム名物といえばフォーやバインセオが有名ですが、昔懐かしいスイーツも見逃せません。ベトナムを訪れたら必ず一度は食べておきたいスイーツが、ベトナム風カスタードプリン。
聞きなれないと「ベトナムでプリン？」と思うところですが、かつてフランスの統治下にあったベトナムでは、その流れをくむ食文化が日常生活に浸透しているのです。

ベトナム風カスタードプリンは、南部ホーチミンでは「バインフラン」と呼ばれ、北…