孤独のグルメ シーズン8 鳥取県鳥取市のホルモンそば / まつやホルモン店「ホルモン焼きそば」「ホルそば」

ホルモンそば 650円
ジューシーで柔らかい食感、それでいて極厚で旨味濃厚なホルモン。ただでさえ絶品なホルモンを、自家製のタレで麺と炒めたホルモンそば。ホルモン焼きそばとも、ホルそばともいわれているこのメニューは、まさにこの「まつやホルモン店」(鳥取県鳥取市吉方温泉4-432)だけの味。
・旨味のストリームが巻き起こる
味覚には個人差があるので人により感じ方は違うかもしれないが、ホルモンそばに使われているタレ…