上野記事一覧

【日本洋食紀行】東京・上野が誇る老舗洋食店「黒船亭」で味わうオムライスとカニコロッケ

2020.05.31

1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。そんな明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展 …

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2019.10.18

もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位！（第1位はもちろんインド）つまり日本は、あのインドを除けば、世界ナンバーワン …

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2019.08.01

日常的に常に新鮮な状態で味わうことができる美味しい食材の1つ、たまご。栄養豊富であることに加えて、和食に限らず、中華やイタリアン、フレンチなどなど、様々な料理でも味わうことができるのが卵の魅力です。 …

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