ケバブ記事一覧
-
旅の楽しみのひとつといえば、その土地ならではの食べ物。ヨーロッパとアジア、アフリカ、中東の間に位置するトルコの食の魅力といえば、世界三大料理のひとつに数えられるトルコ料理です。トルコ料理には、トルコの地理的条件を活かして育てられた味の濃い野…
本文を読む：まさにトルコらしい食文化！トルコ名産のナッツ入りケバブ「フストゥクル・ケバブ」を現地で味わおう -
いまでは日本でもお馴染みとなっているケバブは、トルコを代表する料理の一つです。ケバブとはトルコ風の焼き肉のことで、スパイスとひき肉を混ぜて串刺しにして焼いたものや、直火焼きして薄くそぎ落としたものなど、ケバブと一口に言ってもたくさんの種類が…
本文を読む：肉とバターとヨーグルト？！トルコ料理「イスケンデル・ケバブ」を味わうならブルサの老舗「ケバプチュ・イスケンデル」 -
世界三大料理のひとつに数えられるトルコ料理。日本人でも食べやすいトルコ料理のひとつに、ケバブがあります。日本でもお馴染みのドネル・ケバブ(回転している大きな肉の塊をそぎ落として食べるもの)以外にもたくさんの種類のケバブを楽しむことができる「…
本文を読む：トルコの名物料理ケバブが美味しいイスタンブール、グランド・バザールの近くレストラン「アンタキヤ・レストラン（Antakya Restaurant）」 -
日本ではあまり知られていませんが、トルコ料理は世界三大料理の1つに数えられています。 しかしながら実際にトルコで味わってみると、これは絶対に美味しいだろう！というものから、この組み合わせはアリなんだろうか・・・？といいたくなるものまでバリエ…
本文を読む：日本では滅多にお目にかかれない！意外にも美味しいトルコ料理3選
