伊勢記事一覧
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日本の酒場文化を語る上で、絶対に欠かすことのできない存在それが、焼き鳥。 炭火の上でじっくりと焼き上げられる一本に、キリッと冷えたビールを傾ける。香ばしい煙の向こうで、店主が黙々と串を返す。カウンター越しに交わす何気ない会話、そんな時間こそ…
本文を読む：伊勢市駅すぐの隠れた名店で味わう絶品焼き鳥とは？ / 三重県伊勢市の「驛亭」 -
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく数多存在しているのだ。 例えば、あの吉田類も絶賛する…
本文を読む：【日本居酒屋紀行】三重県伊勢市が誇る創業100年を超える至高の居酒屋「向井酒の店」とは？ -
中国で生まれ独自の進化を遂げた、日本の餃子。 中国ではおおよその餃子は水餃子と呼ばれる、沸騰したお湯の中をくぐらせて味わう餃子がほとんどだが、日本では、主にパリッとした皮とその皮に包まれた美味しい餡とのハーモニーが嬉しい焼き餃子が広まってい…
本文を読む：【日本餃子紀行】三重県伊勢市が誇る絶品餃子のお店「ぎょうざの美鈴」とは？
