焼き鳥記事一覧
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日本の酒場文化を語る上で、絶対に欠かすことのできない存在それが、焼き鳥。 炭火の上でじっくりと焼き上げられる一本に、キリッと冷えたビールを傾ける。香ばしい煙の向こうで、店主が黙々と串を返す。カウンター越しに交わす何気ない会話、そんな時間こそ…
本文を読む：伊勢市駅すぐの隠れた名店で味わう絶品焼き鳥とは？ / 三重県伊勢市の「驛亭」 -
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく数多存在しているのだ。 例えば、あの吉田類も絶賛する…
本文を読む：【日本居酒屋紀行】大須交差点で70年！名古屋の老若男女が集う伝説の老舗焼き鳥店とは？ / 愛知県名古屋市中区大須の「角屋（かどや）」 -
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく数多存在しているのだ。 例えば、あの吉田類も絶賛する…
本文を読む：【日本居酒屋紀行】大正8年創業！100年以上続く老舗で味わう絶品焼鳥とは？ / 東京都墨田区錦糸町の「鳥の小川」 -
どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いは居酒屋の持つ雰囲気となるのだ。 それゆえ、日本各地に多く人々を虜にする居酒屋がキラ星のごとく存在している。 例えば、あの吉田類も絶賛する大衆酒場、東京・江東区南砂町…
本文を読む：【日本居酒屋紀行】札幌が誇る老舗名酒場といえばココ / 北海道札幌市ススキノの「やき鳥 金富士」 -
首都圏における「住んでみたい街ランキング」で常に上位に入る吉祥寺。その吉祥寺で古くから酒好きの支持を集め続けている老舗があります。超絶品な焼き鳥が味わえる居酒屋「いせや」はもはや聖地として崇められています。 ・とにかく安い！ 名物の焼き鳥は…
本文を読む：吉祥寺の聖地として崇められている老舗居酒屋「いせや」がコスパ最強で美味しすぎる件 -
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることが…
本文を読む：福井県民のソウルフード！全国に展開する焼き鳥チェーン「秋吉」の本店で味わう絶品焼き鳥とは？ -
今まで体験したことがない新たな日本酒のジャンル「スパークリング日本酒」をご存じだろうか。これは日本酒に炭酸を含ませたもので、その味と食感は日本酒の新たなカタチを感じさせるものとなっている。 ・スパークリング日本酒を作るため独自開発 そんなス…
本文を読む：【希少グルメ】世界初の日本酒スパークリングマシンで飲む魅惑の炭酸日本酒 / 地酒一献 米の花
