餃子記事一覧
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ゴマの香りと辛みのバランス、そして味付けされたひき肉などを加えられた美味しい辛ウマ麺といえば、担々麺。 香辛料のバランスやゴマの濃度など、様々な要素があり、汁なし、汁あり、暖かいノーマルなものもあれば、冷やしたタイプもあるという、様々な楽し…
本文を読む：最高の中華料理店で味わう絶品の担々麺 / 東京都港区六本木の「中国飯店」 -
大使館や高級料亭、TBSなどのテレビ局の関連施設などに象徴される独自の文化を育んで来た東京都港区赤坂。 かつて「花街」として発展してきた赤坂には、風情ある建物が佇むエリアもあり、非常に歴史の重みを感じるエリアも存在している。 そんな赤坂の風…
本文を読む：赤坂の住宅街で味わう1度で3回楽しめる絶品の焼きそば / 東京都港区赤坂の「珉珉（みんみん）」 -
大使館や高級料亭、TBSなどのテレビ局の関連施設などに象徴される独自の文化を育んで来た東京都港区赤坂。 かつて「花街」として発展してきた赤坂には、風情ある建物が佇むエリアもあり、非常に歴史の重みを感じるエリアも存在している。 そんな赤坂の風…
本文を読む：焼き餃子発祥のお店の直系と言われるお店で味わう絶品餃子 / 東京都港区赤坂の「珉珉（みんみん）」 -
サッパリとした鶏ガラを主体としたスープに、たくさんの野菜などを炒めたシャキシャキの具材を楽しめる麺料理と言えば、タンメン。 街の中華店やチェーン店などでも一般的なメニューとなっているタンメンは、もはや1つの定番メニューとなっているのだ。 多…
本文を読む：毎日1000個以上餃子が売れる餃子の店で味わう最高の湯麺（タンメン） / 東京・飯田橋の名店「おけ以」
