焼きそば記事一覧
-
鉄板で炒められた野菜や肉、そして焦げたソースの香り。思い浮かべるだけで口の中に唾液が溢れてしまうB級グルメの1つと言えば「焼きそば」。 ひとくちに「焼きそば」と言っても、日本各地でお店独自の味わいや工夫が加えられており、そのお店でしか味わえ…
本文を読む：【日本焼きそば紀行】戦後創業・3代続く郡上八幡のソウルフード！パリパリ食感がクセになる名物焼きそばとは？ / 岐阜県郡上市八幡町の「かたぎり」 -
日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。 しかしその絶品グルメは、ほとんどの場合地元の人にとっては「常識」や「当たり前」のため、その街や地域以外の人にはなかなか知られることが…
本文を読む：創業1929年の専門店！三重県松阪市が誇るソウルフード「不二屋の焼きそば」とは？ -
おそらく日本でもっとも有名で、閉店が惜しまれた立ち食いそば屋かもしれません。JR五反田駅の高架下で営業していた「後楽そば 五反田店」(東京都品川区東五反田1-26-6)です。ここの蕎麦やうどんが美味しいのは言うまでもないのですが、特に人気な…
本文を読む：【神話グルメ】すでに閉店した伝説の立ち食いそば屋「後楽そば」の焼きそばを2021年も食べる方法 -
人の不幸は蜜の味、なんてひどい言葉もありますが、私にとっては「炭水化物が蜜の味」。大阪名物お好み焼き定食は、お好み焼きをオカズにご飯を食べ味噌汁をすする、まさに最高の炭水化物グルメなのですが、もっと最強のモンがあるんですよ。 ・まさに最強の…
本文を読む：【炭水化物メシ】お好み焼き定食を超越した「お好み焼きそば定食」を堪能 / 炭水化物の神域を刮目せよ -
伝説の立ち食いそば屋として知られている「後楽そば」(東京都品川区東五反田1-26-6)が、2020年12月14日で閉店した。そばやうどんが美味しいと評判の店だったが、なによりも焼きそばが人気だった。 ・後楽そばの焼きそばは最強 後楽そばの焼…
本文を読む：【最終グルメ】伝説の立ち食いそば屋・後楽そばコロナ悪影響で閉店 / 惜しむ人達で大行列「最後に焼きそば食べたい」 -
あまりにも悲しいニュースをお伝えしなくてはなりません。焼きそばが絶品すぎて、多くのファンが訪れていた「後楽そば 五反田店」が閉店することが決定しました。閉店の理由は新型コロナウイルスの影響とのこと。人気店ではあったものの、コロナ禍での外出者…
本文を読む：【悲報グルメ】伝説の立ち食いそば屋がコロナの影響で閉店決定 / 焼きそばが名物の五反田「後楽そば」 -
鉄板で炒められた野菜や肉、そして焦げたソースの香り。思い浮かべるだけで口の中に唾液が溢れてしまうB級グルメの1つと言えば「焼きそば」。 ひとくちに「焼きそば」と言っても、日本各地でお店独自の味わいや工夫が加えられており、そのお店でしか味わえ…
本文を読む：【日本焼きそば紀行】これぞ岐阜県中津川市のソウルフード！中津川が誇る最高の焼きそば店「五十番」 -
大使館や高級料亭、TBSなどのテレビ局の関連施設などに象徴される独自の文化を育んで来た東京都港区赤坂。 かつて「花街」として発展してきた赤坂には、風情ある建物が佇むエリアもあり、非常に歴史の重みを感じるエリアも存在している。 そんな赤坂の風…
本文を読む：赤坂の住宅街で味わう1度で3回楽しめる絶品の焼きそば / 東京都港区赤坂の「珉珉（みんみん）」
