牛肉の包みにナイフを入れると、中にはにんじんなどの野菜とさらなる肉が。肉 in 肉とは、さすが肉食の国ドイツです。

ボリュームたっぷりの料理ですが、お肉が上品で思ったよりも重くありません。ジャガイモ団子は驚くほどモチモチ。そのままでもジャガイモの甘みが感じられてじゅうぶんおいしいですが、お肉のソースといっしょに食べるとさらに美味。

ライプツィヒを訪れたなら、偉人も通った名物レストランで、おいしい料理とお酒をお供に長い歴史に思いを馳せてみてはいかがでしょうか。

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名前　アウアーバッハス・ケラー（Auerbachs Keller）
住所　Maedler Passage, Grimmaische Str. 2-4, 04109 Leipzig
アクセス　アクセスライプツィヒ中央駅(LEIPZIG HAUPTBAHNHOF)から徒歩12分程度
営業時間　歴史的ワイン酒場　18～24時（大地下室レストランは11時30分～、メフィストバーは11時～）
https://www.auerbachs-keller-leipzig.de/jp/home.html