まもなく夏がやってきます。気象庁の発表によれば、今年の夏は全世界的に気温が上がる見込みだとか。
暑い夏に食べるものといえばそう、タイやベトナムをはじめとしたエスニック料理！ピリ辛の料理は発汗を促すため、食べたあとは逆に涼しくなることは皆さんご存知ですよね。
でもエスニック料理ってパクチー入れればOKなんでしょ？と思ってる人へ。今はたくさんのエスニック調味料が出ていて、自宅で手軽＆本格的なエスニック料理が楽しめるんですよ。
・手軽にエスニック料理にトライ！オリジナル調味料シリーズ
なかでも今回オススメしたいのは、成城石井の料理長が監修したオリジナル調味料シリーズ。成城石井セントラルキッチンの料理長みずから、実際にタイにあるメーカーの工場を何件も回って、納得のいく味を求めたそうです。ポイントは以下の通り。
・家庭でも使いやすい味とテクスチャー
・手軽に試し、使い切れるサイズ感
・手に取りやすい価格帯（税抜き219円～399円）
試行錯誤を重ねて、開発されたのがこちらの６品。もちろん、調味料はすべて保存料や合成着色料、化学調味料不使用なので安心♪（以下、すべて税抜き価格）
①グリーンカレーペースト・200g（330円）
青唐辛子の刺激的な辛さが楽しめる辛口のカレーペースト。手軽で本格的なタイカレーを作るならこれ！
②レッドカレーペースト・200g（330円）
唐辛子を原料とし、レモングラスなどのハーブを使用したタイカレーのペースト。グリーンカレーペーストに比べて辛さ控えめなので、お子さんにも◎。
③チリインオイル・200（399円）