生麺を注文を受けてから茹で上げ、野菜などと一緒に一気に炒めあげられた塩焼きそばは、シャキシャキとした野菜の食感と甘み、そして、モチモチでシコシコの美味しい麺をしっかりと感じられる。
噛む度に広がっていくウマミ、そして麺の食感と味わい、こちらのお店でしか味わえない、表現のしようが無いほど美味しい、そんな塩焼きそばがそこにはある。
もちろんそんな美味しい塩焼きそばには、清涼感のある刺激的な特製ラー油が良く合う。
辛いものが好きな方は、たっぷりとラー油と一緒に味わってみる事をオススメしたい。
新幹線が金沢に開通するまでは、北陸の玄関と言えば石川県小松市であった。
しかしながら、今でも北陸の空の玄関といえば、石川県小松市なのだ。
そんな小松が誇る、絶品の街中華の名店「珍龍（ちんりゅう）」で絶品の街中華の味わいを楽しんでみてはいかがだろうか？
きっとそこには、この地でしか味わえない、そんな味わい深い美味しさがあるに違いないのだ。
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お店 珍龍（ちんりゅう）
住所 石川県小松市園町ホ-117-1