・今までにない革命的なラーメン
ラーメンの美味しさはバランスが鍵を握る。そしてバランスを生むには、ひとつひとつの存在のレベルが高く、そして丼内で共存する仲間を生かす存在でなくてはならない。
そういう点では、近年まれに見る、いや、「今までにない革命的なラーメン」といえるだろう。
もっと詳しく読む: ソラノイロ食堂が「今までにない革命的なラーメン」を作ってしまった件 / 花びらチャーシューメン(東京メインディッシュ) http://main-dish.com/2019/01/31/soranoiro-shokudo-ramen/
ソラノイロ食堂 池袋店
住所: 東京都豊島区池袋2-22-5
時間: 11:30～15:00 18:00～22:00
休日: 月曜日
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