「ラ・カシータ」は1976年にオープン。その後、1987年に現在の代官山に移転して営業し続けている老舗メキシカン料理屋さん何です。日本のメキシコ料理の草分け的存在で、東京では一目置かれている存在です。メキシコ直輸入の唐辛子やスパイスを使った、超本格メキシカン料理が食べられる数少ないレストランでもあります。
・とにかく本場の味を忠実に食べられる
東京都内では世界中の料理が食べれると言われていますが、メキシコ料理はまだまだ知名度が低く、本場とかけ離れているものばかり。
日本にある多くのメキシコ料理店はアメリカのメキシコ料理のTEX-MEX（テックス・メックス）がほとんどで、アメリカのフィルターを通したアメリカンメキシカンが主流になってしまっています。そんな中、本物のメキシコ料理を頂くにはここしか選択肢がないと言っても過言ではありません。オーナーシェフはメキシコの高級メキシコ料理店で修業をしていた実績があるのでそれもそのはず。
・店内のこだわりがすごい