そして日本航空（JAL）のエコノミークラスの素晴らしさは、その機内食にもあります。
それが、「RED U-35 若き料理人たちによる機内食」です。
こちらは、料理コンペティション「RED U-35」の上位入賞者6名がつくった機内食。季節ごとに2名のシェフによる若さ溢れる自由な発想でつくられたオリジナル機内食を味わえるのは、世界の航空会社を探しても他には無いといっても過言では無いかもしれません。
実際のメニューはフライト時期などによって異なるのかもしれませんが、その味わいは非常に美味。本当に高度1万メートル上空のエコノミークラスで味わえる食事とは思えません。