シーフードレストランらしく、魚のかたちのプレートがそこかしこに掲げられています。
座席数は140席あり、テーブル席のほか、カウンター席や開放的なテラス席もありました。
過ごしやすい気候の時期には、海からの風を感じつつ、アメリカンビレッジの雑踏を眺めるのも良いでしょう。席の位置にも寄りますが、アメリカンビレッジの観覧車も見えるそうです。
レッドロブスターのおすすめ料理は、店名の通り、世界最高品質のライブロブスター!すべてカナダ産の天然ものです。
旬の時期に捕獲したものだけを冬眠状態にして保管。その後、航空便にて週2~3便直送されるロブスターは、理想的な活(ライブ)状態をキープされ、毎日店舗へ出荷されているとのこと。
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