1963年（昭和38年）といえば、アメリカではケネディ大統領が暗殺された年。日本では東京にヒルトンホテルが開業、日本初の外資系ホテルが誕生し、名神高速道路が開通、日本初の高速道路ができた年。
モータリゼーションの発達とともに大きく地方の街の形が変わっていく契機となったタイミングで生まれたこちらのお店は、50年以上たった現在でも多くの地元のお客様に愛されているのだ。
・非常に豊富なメニュー
そんな地元のお客様に愛されるこちらのお店だが、そのメニューを見れば、愛される理由がわかる。
こちらのお店はただのうなぎ料理だけではない。
オムライスやカツカレー、さらには中華丼、そして居酒屋にあるようなおつまみメニューまでしっかりと提供してくれる、そんな痒いところに手が届くスタイルで営業しているからこそ、多くの地元のお客様に愛されているのだ。
・「蕨東口 すがや」が誇る人気ナンバーワンメニュー、それが焼肉定食
そんな数多あるメニューの中から、今回ご紹介するのは焼肉定食（メニューには、「鰻タレの焼肉定食」と記載されています）。