こちらのお店、実は1956年（昭和31年）に創業した上野の名店「デリー」の味を受け継ぐお店として1968年（昭和43年）に開店したお店。
1968年（昭和43年）といえば、メキシコオリンピックが開催され日本代表がウエイトリフティングや体操、サッカーなどで世界を驚かせた時代。この年、川端康成がノーベル文学賞受賞し、アメリカ統治下であった小笠原諸島が日本に復帰、日本のＧＮＰがついにアメリカについで世界第２位になるなど、この頃は世界における日本の地位がグッと高くなってきていた時代。
そんな時代に生まれた千葉県柏市が誇るカレー専門店は今なお、多くの人々に愛されているのだ。
・オススメしたいお店の名前を冠したメニュー「ボンベイカレー」
こちらのお店には様々な美味しいカレーメニューがあり、多くの人々がオーダーする「カシミールカレー」というメニューがあるのだが、非常に辛いカレーであるため、初心者にはオススメできない。
初めてボンベイのカレーをマイルドに味わいたい、そんな方にオススメしたいのが、お店の名前を冠したメニュー「ボンベイカレー」だ。
ボンベイカレーとは柏ボンベイのオリジナルカレーで季節の野菜をたっぷりと使った、野菜のウマミとスパイスの味わいを堪能できる激ウマカレーだ。
まず、提供されたときのフォルムに驚いてしまうかもしれない。
ゆうに10cmはあろうかというほどの野菜のタワーがカレーの湖の真ん中にそびえ立っているのだ。
