ひんやりとしたアイスクリームと温かいヘルヴァの組み合わせがなんともクセになり、混ぜるほどに味がなじんできます。セモリナ粉独特のつぶつぶ感は、アイスクリームと一緒に食べると食べなれてない日本人でもあまり気にならないでしょう。

旅先でちょっと変わったご当地のスイーツに挑戦してみたいな、というかたはぜひトルコの「ドンドゥルマル・イルミック・ヘルヴァス」に挑戦して、いつもとは違うトルコアイスの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

イスタンブールでは、旧市街のエジプシャン・バザール付近、新市街ならタクシム広場から延びるイスティクラル通りなどに屋台がありますよ！

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