そしてその強い味わいの後から、魚介類のウマミと唐辛子の辛みがジワジワっと広がっていくのだ。このスープだけでもパンやフォカッチャなどをつけて味わえば、非常に美味しいパンコントマテのような味わいを楽しめるに違いない。
スープをしっかりと堪能したのなら、次はパスタと一緒にその美味しいスープの味わいを楽しんでもらいたい。
プリッとしたパスタの食感と美味しいスープとの相性は抜群。そして、ゆっくりとスパイシーな味わい、トマトの酸味、ニンニクの香り、それぞれの素材が食べ進めるたびに口の中に広がっていくため、その辛さと酸味と香りとウマミがクセになる美味しさなのだ、ということに気がつく。
パスタの合間に味わうシーフードも、非常に多彩な食感と味わいを提供してくれるため、ボリューム満点でありながら、最後まで飽きることなく味わうことができる、群馬県の人々が愛するメニューの1つであることも納得の美味しさだ。
もし群馬県を訪れることがあるのであれば、群馬が誇るご当地パスタメニュー「ベスビオ」を味わってみてはいかがだろうか？
きっとそこには、長い間、群馬の地で育まれてきた、群馬ならではの味わいがあるに違いないのだ。
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