ゆがわら風雅は料理もおいしいお宿です。夕食には、湯河原や伊豆の地産食材を使ったジャンルにとらわれないコース仕立てのお料理をいただけます。
ドリンクはビール、カクテル、ワイン（赤・白）、地酒、果実酒など豊富なラインナップ。今回は静岡みかんのミモザと富士宮産のコリアンダーを使用した地ビール”琥珀富士”を注文しました。
夕食は「極・雅・風」の3コースがあり、今回いただいたのはスタンダードコースの「雅」です。
前菜は畑の皿・海の皿・山の皿から構成されています。神奈川県産の野菜や果物、釜揚げしらすと桜エビなど、海と山に囲まれた湯河原ならではの旬の食材たっぷり。
湯河原の夜明け～パリの夕暮れオマージュ～と名付けられたスープです。下から、牛コンソメスープ、白だしのジュレ、かぼちゃの冷製スープが層になっています。
