・小淵沢駅といえば、「山賊そば」
こちらのお店で最も人気のメニューが「山賊そば」だ。
蕎麦の上に、ボリュームたっぷりの山賊焼が一枚、ドンっ！というような存在感で提供される。
まず蕎麦だが、歯ごたえのある乱切り太麺とほんのり甘いツユが絶妙なマッチングで、それだけでも十分に美味しい。
そしてメインの山賊焼だが、山賊焼とは長野県中信地方を中心に食べられる鶏肉をニンニクなどに漬け込んで揚げた食べ物のこと。
このパンチのあるニンニク醤油の香ばしい香りをまとった山賊焼に、蕎麦ツユがしっかりと染み込むことによって、蕎麦全体が非常に絶妙な味わいになるのだ。
かなりボリュームがあるのだが、それを感じさせないほど、ペロッと1食、女性でも食べきれてしまうほどのウマさなのだ。
