さらに特筆したいのが卓上にある特製のきざみニンニクだ。新鮮な生にんにくをきざみ、唐辛子の入った特製のラー油に漬け込んだトッピングは、非常にパンチのある味わい。非常にニンニクが効いている餃子となるので、注意して味わいたいが、これをタレに好みの分量加えて味わうことがまた病みつきになる原因なのだ。

もし三重県四日市市を訪れる機会があるのであれば、このエリアのソウルフードとも言えるこちらの餃子を味わってみてはいかがだろうか。

きっとそこには、長い間一途に餃子だけを追求しつづけてきた、このエリアならではの味わいがあるに違いないのだ。そしてその味わいを楽しんだのなら、またこの場所を旅したい、そう思えるに違いないのだ。

＜お店の情報＞
お店　新味覚 本店 （しんみかく　ほんてん）
住所　三重県四日市市久保田2-10-1
営業時間　11:30～売り切れ次第終了
定休日　月曜日、第3月曜日･第3火曜日(連休)

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