はちみつを贅沢に味わえる、ストリングスホテル 名古屋の「HONEY CHRISTMAS アフタヌーンティー」

ホテル内のベーカリーで焼き上げるスコーン（ミルク／ラスベリー）は、焼き立ての香ばしい香りが食欲を刺激します。三角形のスコーンはやや小ぶりで、サクッとした歯触りです。

コンディメント（スコーンにつけるもの）は、ストロベリージャム、オレンジマーマレード、ゲランドの塩入りのクロテッドクリームの3種類。好きなものをスコーンといっしょにいただきます。

優美な曲線のアフタヌーンティースタンドが運ばれてくると、テーブルの上が一気に華やぎます。

スタンド上段には、「洋梨のコンポート ヴェルヴェンヌのジュレ『ハンガリー産アカシアはちみつ』のエキューム」と、「クリスマスマカロン『ハンガリー産アカシアはちみつ』」。

「洋梨のコンポート ヴェルヴェンヌのジュレ『ハンガリー産アカシアはちみつ』のエキューム」は、レモンの香りがするハーブ・レモンバーベナとさらりとした味わいのアカシアはちみつのマリアージュを楽しめます。エキュームはフランス語で泡の意味で、その名の通り儚い舌触りです。