ストロベリーフィールズティーパーティーのスイーツは以下の6種類です。

ローズペタルムースグレイスフルストロベリータルトイチゴのガーデンミルフィーユラベンダーのババロアとシトラスゼリーラズベリーとストロベリーのバタフライシュースコーン プレーン＆紅茶

可憐なバラの花びらをあしらったムースや蝶々をあしらったシューなどは見た目もとても華やかで、ストロベリーやローズ、ラベンダーなどの素材からジュリークの世界観を感じます。

ローズペタルムースは、パート・シュクレ（アーモンドパウダー入りの食感のよいクッキー生地）の上に、コロンとした丸型のムースを載せ、ナパージュ（表面のツヤ出し）には乾燥したバラの花びら（ローズペタル）が使われています。

ムースは外側がラズベリーのムースで、中心にライチのムースが入っており、甘酸っぱさや複雑に混ざり合った香りのよさも楽しめました。トッピングのレッドカラントもよいアクセントです。

左がイチゴのガーデンミルフィーユ、中央奥のグラスに入ったものがラベンダーのババロアとシトラスゼリー、右がグレイスフルストロベリータルト。ガーデンミルフィーユは、サクサクのパイ生地にカスタードのクリームとラズベリーのジャムを挟み、国産のイチゴをたっぷり使ったもの。

グレイスフルストロベリータルトは、チョコレートタルトの中にアーモンドクリームを絞って焼き込んでおり、中にはセミドライのイチゴが入っています。ドライイチゴパウダーが入ったメレンゲの食感もアクセント。

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