夏をさわやかに彩る、ストリングスホテル 名古屋の「プチシェリー ピーチ＆ローズ アフタヌーンティー」

今回はスペシャルデザート＋スペシャルドリンクのオプション付きプランを利用したので、最初にスペシャルドリンクが運ばれてきました。スペシャルドリンクは、白桃のピューレやピーチネクターにスパークリングワインとグレナデンシロップをブレンドした「ベニーモクテル」（ノンアルコール）。桃の甘さとグレナデンシロップの甘酸っぱさがよく合う、さわやかな飲み口です。

ストリングスホテル 名古屋のアフタヌーンティースタンドは以前は3段でしたが、現在は5段のものになっています。とても華やかで、運ばれてきたときに「わっ」と思わず声が上がりました。スタンドの1、2、3段目にスイーツ、4段目にセイボリー、5段目にスコーンが盛り付けられています。（※写真は2名分）

スタンド1段目には、桃と薔薇のヴェリーヌと薔薇とラズベリーのタルト。ピンクのローズクリームを絞ったタルトには薔薇の花びらがあしらってあり、とてもかわいらしいです。

ヴェリーヌは味わいの異なるものを層に重ねたグラスデザートです。エキューム（泡）とジュレの食感も楽しい、暑い季節にぴったりのデザートです。

スタンド2段目には、薔薇と洋梨のレアチーズテリーヌと桃マカロン。