武内酒造では見学(要予約)も受け付けているので、気になる方は問い合わせてみてください。
9代目蔵元の武内昌史さんに、武内酒造の主な銘柄について教えていただきました。
御幸鶴(みゆきつる)は、山田錦を35%まで磨き、丁寧に醸しあげた純米大吟醸「御幸鶴 純米大吟醸 山田錦35」と、山田錦と雄町の2つの酒米を50%まで磨き、双方の良さを引き出した「御幸鶴 純米大吟醸 山田錦&雄町」の2種類。ハイクラスの銘柄で、フルーティな香りと滑らかな舌触りを愉しめるので、純粋にお酒だけを飲みたいならこちらがおすすめとのこと。
美濃紅梅(みのこうばい)は、純米吟醸、純米酒、本醸造などで、ふくよかな味わいとつつましい香りで、食中酒にぴったり。大垣城は、純米酒や上撰などで、お米の味を感じられる骨太な味わいなので、燗酒でも美味しくいただけそうです。