ひとりで孤独にグルメを楽しみたい人も、大勢でワイワイ楽しみたい人も、どんなシチュエーションでも楽しめる万能な料理と言えば、メキシコ料理である。タコスやトルティーヤはもちろんのこと、魚介の団子や野菜のスープまで、あらゆる料理を堪能することができる。
・サルシータの絶品料理
なかでもメキシコ料理店「サルシータ」(東京都港区南麻布4-5-65)は本格的なメキシコ料理店として定評があり、グルメ菜人が多数訪れる名店。今回は、そんなサルシータの絶品料理を実際に食べて美味しさを調べ、ランキング形式で紹介したいと思う。
・メキシコ料理店サルシータの美味しい料理ランキングベスト10
1位 ケソフンディード
チーズをたっぷりと耐熱皿に入れてオーブンで焼き、炒めた自家製チョリソとメキシコの唐辛子「チポトレ」をのせた一品である。
2位 タコス(具を選択可能)
ひとつひとつの食材を丁寧にし調理して味付けをした本格派なタコス。ゴロゴロとした肉とトマトからあふれ出すエキスが生地に浸透すれば、目の前にメキシコの風景が広がる。