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界三大酒類の1つに数えられ、人類の歴史とともに歩み続けてきた飲み物、ビール。 中でも近年、日本中で熱い盛り上がりを見せているのが「クラフトビール」だ。小規模な醸造所（マイクロブルワリー）が、個性と情熱を …
2022年7月、静岡市用宗（もちむね）にオープンした「The Villa & Barrel Lounge」は、クラフトビール醸造所「West Coast Brewing（以下WCB）」直営の、“ブルワリーに泊まれる”をコンセプトとしたビアホテルです。 …
成長著しいアジアの国、ベトナム。 2029年には人口が1億人を突破すると予測されており、アジアの中でも今後の内需が非常に期待されている国の1つ。 また、国民の平均年齢も約28歳と若く、若者を土台とした人口ピラミ …
「花の都」として世界中の人々から賞賛されているフランス・パリ。 ミシュランの星が与えられたレストランの数でも東京に次いで世界第2位であるパリは、やはりヨーロッパにおける食文化の中心の1つといっても過言で …
