・ナイトロブリューコーヒーを味わえる
そして鐘つき通り店のもう一つの特徴が、ナイトロブリュードコーヒーを味わえることだ。
実はナイトロブリュードコーヒーを味わえる店舗は、そう多くなく、鐘つき通り店のある埼玉では６店舗、東京でも１１店舗となっている。
ナイトロブリュードコーヒーは、他のコーヒーとは一体何が違うのかというと、窒素を加えた水出しコーヒーであるということだ。
窒素が入ることで、一般のコーヒーよりもクリーミーになり、口当たりの柔らかい澄んだ水出しコーヒーの味わいを楽しめる。
サーバーも、窒素ガスを入れるため、他のコーヒーの物とは違った専用のサーバーとなっている。
そうして提供されるコーヒーを手に取ると、驚く方もいるだろう。
コーヒーの中の非常にきめ細かな泡が、上から下にゆらゆらと舞い降るかのように動いているからだ。
しばらくは、窒素ガスによりキャラメル色をしているが、時間が経つと、もとの黒い色のコーヒーに戻る。
そして上に乗ったきめ細かな泡からも他のコーヒーとの違いが感じれるだろう。
