ビーフシチューといっても、そこはベトナム料理。しつこくなく、年中暑いホーチミンでもさっぱりといただけます。味にもう少しパンチがほしいときは、唐辛子を足してみるのもいいでしょう。ただし、少量でも一気に辛くなるので、唐辛子を入れるときは慎重に。
日本では見かけない、珍しいビーフシチューフォー。ホーチミンでちょっと変わったフォーが食べてみたくなったら、ぜひ一度お試しを。
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名前 フォークイン（PHO QUYNH）
住所 323 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
公式ホームページ http://phoquynh.restaurantsnapshot.com/
