・ずっしりと重みを感じるほど肉厚
褐色で透明度が高いダシの海に浮かぶ牡蠣。さっそく箸で牡蠣をサルベージすれば、ずっしりと重みを感じるほど肉厚であることがわかる。しっかり加熱されていながら、プリップリの食感は生かされたままで、含まれている旨味エキスの埋蔵量は満タン状態。
・止められない止まらない
牡蠣から溢れる旨味のゴールドラッシュ。それを一度でも体験してしまうと、止められない止まらない。蕎麦が魅力の「おそばの甲賀」であることは重々承知だが、牡蠣を次から次へと食べ続け、蕎麦は後回しに。通常は牡蠣そば1杯に牡蠣3つがデフォルトで、今回は2個追加して5個にしてもらったものの、牡蠣を目視で確認できたのは最初の3分ほど。一瞬にして丼から牡蠣が姿を消してしまった。
・冬季限定なので冬のお楽しみに
牡蠣そばは2020年2月15日まで食べることができる。牡蠣がなくなり次第終了することも考えられるので、どうしても食べたい人は急ぐのが得策かもしれない。
もっと詳しく読む: この季節これしか食べない人もいる「おそばの甲賀」の牡蠣そば / 牡蠣ってこんなにウマかったんだ！(東京メインディッシュ) https://main-dish.com/2020/02/13/osoba-no-koga-kaki/
おそばの甲賀
住所: 東京都港区西麻布2-14-5
時間: 11:30～14:45 17:00～21:00
休日: 日曜 月曜
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