世界中の誰もが同じクオリティで美味しいメニューを味わえるファーストフードチェーン。
マクドナルドやウェンディーズ、バーガーキングなどのハンバーガーチェーンに、サブウェイやドミノピザ、ピザハット、さらには、ケンタッキーフライドチキンやタコベル、など、安くて早くて美味しいメニューを提供しているファーストフードチェーンを数え上げたらキリがありません。
そんな世界に存在しているファーストフードチェーンの中から、今回はフィリピン発祥のハンバーガーチェーンをご紹介しましょう。
お店の名前はジョリビー（Jollibee）です。
・1975年（昭和50年）にアイスクリーム屋としてスタートしたお店、それがジョリビー
ジョリビーは、1975年に華僑系フィリピン人のトニー・タン氏がケソン市でアイスクリーム屋として事業を始めたお店。
1975年（昭和50年）と言えば、山陽新幹線、岡山駅・博多駅間が開業、コンビニチェーン、ローソンが設立され、日本初の家庭用テレビゲーム機「テレビテニス」が発売されるなど、日本が輝かしい繁栄の歴史を謳歌していた時代。
世界では、フランス・パリ郊外のランブイエ城で第1回サミットが開催され、南ベトナムの首都サイゴンが陥落しベトナム戦争が完全に終結。ジョリビーが創業したフィリピンでは1965年に就任したマルコス政権が続いており、外国資本の積極導入を柱とした経済政策により1970年代を通して年率6%程度のGNP成長を達成していた時代。
そんな時代に生まれたジョリビーは、1978年には近いホットドック販売をメインにシフトチェンジし、さらにその後、ハンバーガーやフライドチキン、パスタと販売種目を拡大、現在では、ジョリビー単体で1200店舗以上、グループ総数2300店舗以上、売上規模2000億円以上の巨大企業として成長し、今なお、マーケットを拡大しています。
・ジョリビーの主力４商品、それが「ホットドッグ」、「ハンバーガー」、「フライドチキン」、「パスタ」
ジョリビーで販売されているメニューは、ジョリビーがこれまで販売してきた歴史ある「ホットドッグ」、「ハンバーガー」、「フライドチキン」、「パスタ」の4つが軸となっています。
