パンケーキがお好きな皆さんならばすでに気がついていると思いますが、そもそもパンケーキって「まずく作るほうが難しい」んですよ。日本全国のパンケーキ食べてきましたが、「ぎょええええーーーッ！ まずい！」と叫びたくなるようなダメなパンケーキに出会ったことがありません。

・ズバ抜けてうまいパンケーキが食べたい

だからこそ言いたい。本当にうまいパンケーキを作るのは激しく難しいと！ 平均的な「一定のレベルに達してるパンケーキ」は星の数ほどあるのですが、ズバ抜けてうまいパンケーキが食べられる店は2軒しか知りません。

・パンケーキは2種類ある(と思います！)

個人的にパンケーキは2種類あると思っています。昔ながらのパンケーキ、いわゆる昭和時代からホットケーキと呼ばれているもの。よく喫茶店にありますよね。業務用の粉でも、自家製の粉でもだいたいウマイ。ズバ抜けてうまいパンケーキが食べられる店のひとつ「カフェ香咲」はそのタイプ。

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・強制的に「絶対に行け!!」と命令したいレベル

そしてもうひとつのタイプが、フワフワでもっちりしているスフレに近いタイプ。今回は、そのタイプのパンケーキが食べられるお店「東北cafe＆dining トレジオンポート」に行くことを強くパンケーキマニアにオススメしたいです。オススメというより、強制的に「絶対に行け!!」と命令したいレベル。行政命令出したいレベル。ズバ抜けてウマイ！

・どの店でも体験できなかった食感と美味しさ

この店のパンケーキを「スフレに近いタイプ」としましたが、明確に分類すれば、パンケーキとスフレの域を超越した、今までにない「究極のふわふわパンケーキ」。とりあえずこの記事を読んだら即行で食べに行ってほしいのですが、おそらくどの店でも体験できなかった食感と美味しさを感じることができますよ。

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