名古屋市中村区のささしまライブ駅近くにあるストリングスホテル名古屋で、2022年7月1日（金）～9月11日（日）の特定日に、「STRINGS 北海道ビアテラス」が開催されます。
STRINGS 北海道ビアテラスは、食の宝庫・北海道をテーマにした絶品料理を味わえるビアガーデンです。ライトアップされた大聖堂を臨むテラスでは、非日常感たっぷりの夜を過ごせます。
アルコール飲み放題プランとノンアルコール飲み放題プランがあり、アルコール飲み放題プランでは、サッポロ生ビールやワイン（赤・白）、カクテルなどを好きなだけ楽しめます。
料理は、最初にワンプレート前菜が運ばれてきて、その後はビュッフェコーナーから好きなものを好きなだけ取り分けるスタイルです。
ワンプレート前菜は以下の5種類で、どれも北海道らしさを感じるものばかり。
・北海道とうもろこしのデクリネゾン
・自家製スモークサーモンと北見たまねぎのサラード イクラのアンサンブル
・ホワイトアスパラガスのロースト 雲丹をのせて トリュフとエシャロットのラビゴット
・ビシソワーズ ラベンダーカラーのクルトンを浮べて
・じゃがいもとゆり根のサラダ ポメリーマスタードをきかせて
続いて、ビュッフェコーナーからは、すりおろしオニオンでマリネしたフレンチザンギ ローストアーモンドのアクセント。「ザンギ」は北海道の唐揚げのことで、それをフレンチ風に仕上げているのがストリングスホテル名古屋風です。
