石灯籠、自然石、花木を配した庭園を眺められる露天風呂は、開放感たっぷりで丹後の自然と溶け合ったような気持ちになれることでしょう。晴れた日の夜には、満天の星空も見られます。
朝食は地元産の魚介や野菜の籠盛りを中心とした健康的なメニューです。この日は、丸大根のあかもく餡かけ、法蓮草の胡麻和え、近海で獲れたカレイの一夜干し、久美浜産の蒟蒻旨煮など。
セミビュッフェスタイルとなっており、テーブルに並べられている料理以外にも、焼きたてのだし巻き卵や地元産のオーガニック野菜を使用したサラダ、丹後の契約農家で栽培されたコシヒカリの炊き立てご飯などを好きなだけいただけます。
2023年春には、敷地内に天然温泉露天風呂・庭付きヴィラ3棟が完成しました。露天ジャグジー付き和モダンスタイルのSKY、大人もくつろげるゆとりのMAUVE、愛犬といっしょに泊まれるARF、全3棟の個性豊かなヴィラで、家族や友人と気兼ねなく過ごせます。
名称：セントラーレ・ホテル京丹後
住所：京都府京丹後市大宮町三坂105-15