ちりめん街道の北側入り口に建つ旧加悦（かや）町役場は、かつての丹後ちりめんによる繁栄ぶりを今に伝える昭和初期の希少建造物です。現在は与謝野町観光協会、およびシルクブランド産品の展示、シルク手作り体験などの拠点として活用されています。
シルク100％の糸を使った「組み紐ミサンガ作り」は、所要時間20～30分ほどで体験が可能です。単純な作業なので子どもでも楽しく作れて、完成したミサンガは持ち帰れるので、ちりめん街道を訪れた良い記念になることでしょう。
名称：旧加悦町役場庁舎
住所：京都府与謝郡与謝野町加悦1060
開館時間：9時～17時
休館日：無休（年末年始を除く）
綾部市にある古民家を改修した「御味噌庵 織りや」は、室町時代をコンセプトにした食事処です。京都西陣織の織りやに生まれ、手織（てばた） の音を聞きながら育った女将が、亡き父の家業「織りや」を店名として引き継いだとのこと。
味噌を活かしたお膳が人気で、この日は綾部産のコシヒカリに甘辛い味噌味の牛肉をのせた牛丼、綾部の酒蔵・若宮酒造 綾小町の酒粕豆腐汁、蒸し野菜ときのこの朴葉味噌和えをいただきました。
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