オータムチャイニーズアフタヌーンティー with ミッシェル・ブラン｜ヒルトン名古屋 中国料理「王朝」

青茶（烏龍茶）の一種で、中国十大銘茶のひとつと言われる「鉄観音」、さわやかな香りと新芽ならではの優しい甘さが特徴の「白牡丹」、緑茶にドライの有機ラズベリーとポメグラネット（ザクロ）のエッセンスをブレンドした「オーガニックグリーンポメグラネット」など、それぞれ特徴があるお茶なので、スイーツやセイボリーに合わせて飲み分けてみてください。

スタッフの方に聞いたところ、王朝特製スイーツには中国茶の白牡丹や鉄観音がよく合い、ミッシェル・ブランのケークシトロンは、同じく柑橘系のスパイシーなハーブティー「オーガニックフレンチレモンジンジャー」がよく合うとのこと。

今回のスイーツの中でもっとも味が濃いショコラは、有機プーアール茶をベースにチョコレートとペパーミントの香りをつけたデザートティー「オーガニックダークチョコレートペパーミント」とのペアリングが最高なので、ぜひ味わってみてください。

「王朝」のオータムチャイニーズアフタヌーンティー with ミッシェル・ブラン