トルコの甘味を自宅で再現！甘さ控えめの伝統的なトルコのお菓子「クル・バクラヴァ」

トルコ料理は世界三大料理の一つに数えられるとだけあり、前菜やメインディッシュのほか、デザートにまで特徴ある品々が揃っています。
英語名をターキッシュデライト(トルコの悦び)という日本のゆべしに似たロクムや、米と砂糖、牛乳というシンプルな材料で作るトルコ版ミルクプリンのストラッチ、サレップ粉が材料に混ざっていることで独特の粘り気があるドンドゥルマ(トルコアイス)など数え上げるときりがありません。
そんな…