【日本洋食紀行】岐阜が誇る1948年創業の老舗洋食レストランで味わう最高のオムライスとは？ / 岐阜県岐阜市神田町の「洋食喫茶かまた」

1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興していく。
そんな急激な西洋化が進む日本において、今なお多くの人々に愛されている、ある画期的なグルメが誕生する。それが日本が世界に誇るべきグルメの1つ、洋食だ。
トンカツ、オムライス、カキフライ、エビフラ…