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岐阜県の最北端に位置する飛騨市は、総面積の94％を森林が占める自然豊かな市です。その約7割がブナ、ナラ、サクラ、クリなどの落葉広葉樹で、いろいろな養分を含んだ落ち葉や木の実が長い時間をかけて土壌の栄養に …
岐阜県の最北端に位置する飛騨市。江戸時代に増島城の城下町として築かれた飛騨古川のまちは、瀬戸川の流れる白壁土蔵街の散策や、映画「君の名は。」の聖地巡りが楽しめます。 そんな飛騨古川の観光におすすめのお …
2022年7月2日（土）、岐阜県飛騨市古川町の道の駅アルプ飛騨古川構内に「飛騨産直市 そやな」がオープンしました。「そやな」とは、飛騨地方の言葉で「そうだ」「そうだね」と同意を表す、なじみ深い言葉です。地元 …
もはや日本の国民食との1つとも言える食べ物と言えば「カレー」。 実は世界の年間カレー粉消費量ランキングで、日本はなんと第2位！（第1位はもちろんインド） つまり日本は、あのインドを除けば、世界ナンバーワン …
有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に味わえるお店は世界各地に存在して …
