洋食記事一覧
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2025年7月2日、名古屋松坂屋に「文化洋食店」の新店舗が開業しました。文化洋食店は、名古屋市千種区に本店を構える創業40年の老舗洋食店です。一日かけて作るカニコロッケ、毎朝練る新鮮なハンバーグ、二日かけて作るオニオングラタンスープなど、王…
本文を読む：【名古屋】濃厚カニコロッケが人気の老舗「文化洋食店」が名古屋松坂屋にオープン -
1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興していく。 そんな急激な西洋化が進む…
本文を読む：【日本洋食紀行】文豪に愛された温泉地・湯河原で味わう絶品洋食とは？/ 神奈川県足柄下郡湯河原町の「ウエスト 本店」 -
有史以来、人類を虜にしてきた肉。 噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてきた。 そんな肉の魅力を存分に味わえるお店は日本各地に多数存在している。今回はさまざまな日本各地のお…
本文を読む：東京の下町でいただく老舗洋食店の絶品ビフテキとは？ / 東京都墨田区東向島の「レストラン カタヤマ」 -
1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興します。 そんな急激な西洋化が進む日…
本文を読む：【日本洋食紀行】古き良き昭和の香りを今に届ける絶品食堂 / 東京都江東区白河の「実用洋食 七福」 -
1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。 そんな明治の時代には多くの海外の文化が一気に流入し、日本においても多くの発明や技術発展が勃興していった時代。 そんな急激な西洋化…
本文を読む：創業1650年の時代を超えた洋食店でいただく絶品ヒラメフライとは？ / 東京都千代田区一ツ橋の「タカサゴ」 -
九州の首都、福岡。博多ラーメンや水炊きなど、さまざまな名物料理もありますが、「昔ながらの洋食が食べたい」という気分になることもあるのではないでしょうか。 福岡市中心部で洋食を食べるなら、なんといっても「グリルカジン」。むっちりしたフォルムが…
本文を読む：福岡・天神で洋食ならココ！むっちり卵のオムライスが絶品「グリルカジン」 -
1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。 そんな明治の時代には多くの海外の文化が流入し、それによって、日本においても多くの発明や技術発展が勃興します。 そんな急激な西洋化…
本文を読む：【日本洋食紀行】滋賀県彦根市が誇る唯一無二の絶品ハンバーグを味わえるお店「スイス」とは？ -
香ばしい豚肉の香りに、ショウガの味わいと醤油の焦げた味わいに甘みのある妖艶なタレ。 ご飯の上にタレと一緒にのせて、アツアツのご飯と一緒に頬張れば…… そんな料理の味わいを想像するだけで唾液が溢れてくる料理の1つと言えば豚の生姜焼き。 日本各…
本文を読む：なんと創業は1650年！時代を超えた定食屋でいただく絶品すぎるショウガ焼き定食とは？ / 東京都千代田区一ツ橋の「タカサゴ」 -
様々な書店が集まり、本の街として知られる東京・神保町。 本だけでなくもう1つ有名なものがこの街にはあることをご存知だろうか？ それがお手軽に味わえる神保町グルメ。 例えば、神保町で最も古いカレー店「共栄堂」で味わう極上のスマトラカレーに、あ…
本文を読む：神保町の洋食店で味わう出来立てアツアツのメンチカツとは？ / 東京都千代田区神田神保町の「キッチングラン」 -
香ばしいラードの香りに、サクサクの衣。ジューシーな肉のウマミと脂の競演。ソースをたっぷりとかけてアツアツのご飯と一緒に頬張れば…… そんな料理の味わいを想像するだけで唾液が溢れてくる料理の1つと言えばトンカツ。 トンカツだけを取ってみても完…
本文を読む：正統派洋食店でテイクアウトして楽しむ絶品のカツサンド / 東京都葛飾区立石の「洋食工房ヒロ」
