【極上グルメ】激ウマなのに経営がヘタすぎて潰れそうな蕎麦屋尖 / しかし行く人すべてが大絶賛「日本一美味しい」 (4)ページ

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・蕎麦よりも衝撃を受ける美味しさ
蕎麦は短時間でさっと茹でたもので、塩や山葵をつけたり、店主特製の汁に浸して食べる。これがまた絶品で、蕎麦の表面のザラつきが素晴らしい旨味とのど越しを生む。そして衝撃的なのが、濃厚すぎる蕎麦湯。トロットロの蕎麦湯はそのまま飲んでも美味で、人によっては「蕎麦よりも衝撃を受ける美味しさ」と思える仕上がり。

・TwitterやFacebookなどのクチコミ
この店、あまりにも客が来ないため、店主は「3月で閉めようとも思っていた」と語っていた。しかし「この味を無くしてはいけない」と考えた人たちが現れ、TwitterやFacebookなどのクチコミで客が訪れるようになり、あまりにも美味しすぎるため、リピーターになる人も現れているようだ。

・必ず予約を入れていこう
2018年4月現在、ポツポツと客が訪れ始めている。あくまで予測だが、2018年5月には予約で満席となり、なかなか予約が取れない店になるのではないかと思われる。ディナーでお店を訪れたい場合は、必ず予約を入れていこう。